La confiture soleil des iles est un mélange judicieux de fruits exotiques
Toutefois si on souhaite une confiture plus acidulée nous diminuerons les proportions de l’ananas et de la mangue et nous augmenterons la proportion de fruit de la passion.
Bien sur à part le fruit de la passion il vous faudra éplucher puis couper en morceaux l’ananas et la mangue.
L’ananas est un fruit originaire du Paraguay. Il y a une multitude de sortes d’ananas. L’ananas se cueille ou plutôt il se récolte avant maturation complète. L’ananas est une plante que l’on cultive en terre sur des petites buttes.
La confiture soleil des iles se verra utilisée dans bons nombre de plats.
A déguster au petit déjeuner ou en dessert avec du fromage blanc ou encore pour caraméliser du porc pour en faire un excellent porc au caramel.
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