COURS DE CUISINE DANS LES VOSGES
Notre école de cuisine est née de l’envie de partager notre passion pour la cuisine et pour la pâtisserie dans un endroit atypique.
Saveurs d’ici et d’ailleurs, produits de qualité, respect des saisons dans le choix des produits sont nos maitres-mots.
Chez nous à La Bresse, Le Bonheur ça se cuisine sans compétition.
Simplement un moment de partage et d’échange autour d’un grand ilot de travail où chacun trouvera sa place.
Que vous soyez débutant ou cuisinier émérite, aucune importance.
Nous ne sommes pas là pour vous juger, simplement vous accompagner tout au long de cette parenthèse gourmande et vous transmettre trucs et astuces pour que cuisiner soit plus simple.
Présentation de vos chefs
Marie Hélène et Joël Daval, tous 2 formés au lycée hôtelier de Gérardmer, restaurateurs et hôteliers pendant quelques décennies.
Depuis la vente de leur établissement « Les sapins » à Le Ménil, ils s’adonnent de plus belles à leur passion de la création culinaire en proposant de nouvelles recettes de cuisine lors d’ateliers cuisine et pâtisserie et en confectionnant de délicieuses confitures dans leur jolie ferme à La Bresse.
Cours de cuisine
Une matinée ou une après midi pour cuisiner un menu à base d’un produit de saison : menu fraicheur, autour du champignon, tout est bon dans le cochon ou un thème ludique : apéritif dinatoire, pic nic chic…
Nous parlerons également organisation pour que faire la cuisine et recevoir ses amis soit un plaisir.
Pour clôturer ce moment, la dégustation des plats préparés ensemble accompagnée d’un accord mets et vins s’impose.
5h30 85€
Un invité au repas, c’est possible ! Le prix du menu est 35€
Cours de pâtisserie
3h pour réaliser un dessert que chaque pâtissier d’1 jour emportera à la maison pour le déguster.
Lors de cet atelier pâtisserie, nous aborderons différentes méthodes de préparation, gestes techniques et vous dévoilerons quelques secrets de fabrication pour une réussite optimale.
St honoré aux fruits rouges, sablés bretons fraise/basilic et autre buche de Noël n’auront plus de secret pour vous.
3h 65€
